Destillationsanlagen Klassische Alembic-Destille mit 150-200 l

Klassische Alembic-Destille mit 150-200 l Fassungsvermögen, die für das klassische Destillationsverfahren, insbesondere für die Herstellung von Gin, konzipiert ist.

Gin ist eine Spirituose, die aus geschmacksneutralem Alkohol (bei Qualitätsversionen meist Getreidebrand) hergestellt wird, der mit Wacholderbeeren oder deren Extrakt aromatisiert wird. Manchmal werden auch andere Gewürze verwendet, aber der Geschmack wird immer vom Wacholder dominiert.

Dieser Destillierapparat wird mit elektrischen Heizgeräten betrieben, kann aber auch je nach den individuellen Anforderungen unserer Kunden eingesetzt werden:

- Feste Brennstoffe;
- Gas mit Gasbrennern von etwa 30 kW Leistung; Flüssiggas oder Erdgas;
- wir können auch mehrere Heizungsarten kombinieren.

Die Nettokapazität des Destillierapparats beträgt 150-200 l Volumen pro Ladung für eine optimale Leistung.

Das Rühren wird von einem Elektromotor mit 96 Umdrehungen pro Minute angetrieben, der für eine gute Zirkulation der Maische sorgt, was zu einer sehr effizienten Extraktion der alkoholischen Dämpfe aus der Maische führt.

Der Feuerraum ist aus rostfreiem Stahl, die Heizelemente sind direkt in das Wasser eingesetzt und werden auf ca. 110 °C erhitzt.

Technische Daten:

1.)  Material des Ofens: Inox / Aisi 304 2mm + (Keramikwolle 25mm + 1mm gebürsteter Edelstahl)
2.)  Arbeitstemperatur des Ofens:     ~ 110 °C
3.)  Arbeitsdruck des Ofens: 0,5 Bar
4.)  Wärmequelle - elektrische Heizungen 2x9kW : 8-18kW/h
5.)  Wärmequelle - Gasbrenner Butan/Erdgas 30-50 kW : 4,72 kg/h - 6,5 m3/h
6.)  Nutzinhalt: 150-200 L
7.)  Stilles Material: Cu DHP/2mm
8.)  Klassischer Alembic-Deckel Cu DHP/2mm
9.)  Verbindungsrohre:   Aisi 304 Ø40mm x 1,5mm
10.)  Kühlsystem:    Aisi 304 Ø200mm, Mantel 1mm
11.)  Kontrolleinheit / halbautomatische Handhabung : Manuelle Einstellung
12.)  Elektrischer Mischer mit Reduktor 96 RPM *vertikal: 0,37 kW
13 .) CIP-Reinigungssystem:   3 Einheiten
14.)  Gin-Korb: 10 L
15.)  Herstellergarantie : 3 Jahre

Aufgrund ständiger Produktverbesserungen können die gezeigten Produktfotos leicht vom tatsächlichen Aussehen des Produkts abweichen.

DESTILLATIONSANLAGEN PREMIUM DWC 150-200 L (3 BRENNBLASENPLATTEN)

 
Der Star unseres Premium-Segments ist die Destillationskolonne 150-200L, die für die moderne Destillation und die Gewinnung von hochprozentigem Alkohol in einem einzigen Destillationszyklus konzipiert ist.

Diese Geräte werden, je nach den individuellen Anforderungen unserer Kunden, entweder angetrieben:

- Feste Brennstoffe;
- Elektrizität mit einer Leistung von 8-18kW/h;
- Gas mit Gasbrennern von ca. 30-50 kW Leistung; Flüssiggas oder Erdgas.

Wir können auch Kombinationen von Heizungen herstellen.

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DESTILLERIE-AUSRÜSTUNG
PREMIUM DWC 150-200 L (3 BRENNBLASENPLATTEN)
 
Der Star unseres Premium-Segments ist die Destillationskolonne 150-200L, die für die moderne Destillation und die Gewinnung von hochprozentigem Alkohol in einem einzigen Destillationszyklus konzipiert ist.

Diese Geräte werden, je nach den individuellen Anforderungen unserer Kunden, entweder angetrieben:

- Feste Brennstoffe;
- Elektrizität mit einer Leistung von 8-18kW/h;
- Gas mit Gasbrennern von ca. 30-50 kW Leistung; Flüssiggas oder Erdgas.

Wir können auch Kombinationen von Heizungen herstellen.

Technische Daten:

Komponenten :                                                                       Spezifikation
Furnace Material:                     Inox/AISI 304 2mm + (Keramikwolle 25mm + 1mm gebürstetem Edelstahl)
Arbeitstemperatur des Ofens:                                                   ~ 110 ° C
Arbeitsdruck des Ofens:                                                             0,5 Bar
Wärmequelle - Elektrisch 2x9kW:                                               8-18 kW
Wärmequelle - Gasbrenner Butan/Erdgas 30-50kW:        4,72kg kg/h - 6,5 m3/h
Destilliergerät Werkstoff :                                                       Cu DHP/2mm
Klassischer Alembic-Deckel:                                                  Cu DHP/2mm
Blasenplattensegmente - 3 Platten:                                       Cu DHP 1,5mm
Dephlegmator:                                                                        Cu DHP/1,5mm
Verbindungsrohre:                                                          Inox / Aisi 304, Ø40 mm x 1,5mm
Kühlsystem:                                                                    Inox / Aisi 304 Ø 200mm, Mantel 1mm
Steuerung/halbautomatische Handhabung:                               Manuelle Einstellung
Vertikalmischer/kontinuierlich 96 U/min:                                     0,37 kW
CIP-Reinigungssystem:                                                  5 Einheiten + Anzahl der Säulensegmente
Auffangkorb:                                                                                10 L
Herstellergarantie :                                                                       3 Jahre

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DESTILLATIONSANLAGEN PREMIUM DWA 150-200 L SIDE COLUMN STILL

Dieser Destillierapparat ist ein Premium Double Wall Alembic mit einer Seitensäule zur Herstellung verschiedener alkoholischer Getränke. Dieser Topf hat ein 3V-Ventil, mit dessen Hilfe der Dampfweg entweder durch die Kolonne oder den Gin-Korb oder direkt in den Kühler umgeleitet werden kann. So kann dieser Destillierapparat für die traditionelle oder moderne Destillation verwendet werden, je nachdem, welche Art von Getränken Sie herstellen möchten. Die Nettokapazität des Destillierapparats beträgt 150-200 l Volumen pro Charge für optimale Leistung.

Der Ofen ist aus rostfreiem Stahl AISI 304 gefertigt, mit einem Wasserbad ausgestattet und kann mit verschiedenen Energiequellen betrieben werden: Elektro-, Gas- oder Festbrennstoffheizung.

Alle unsere Geräte werden je nach den individuellen Anforderungen des Kunden hergestellt und mit folgenden Brennstoffen betrieben:

- Feste Brennstoffe;
- Elektrizität mit einer Leistung von 8-18kW/h;
- Gas, Butan oder Erdgas 4,72 kg/h - 6,5m3/h
- wir können auch mehrere Heizungsarten kombinieren.

Der Ofen arbeitet mit ~110℃ und 0,5 bar Niederdruck, was eine sehr effiziente Wärmeübertragung auf die Maische oder die Flüssigkeiten in der Brennblase gewährleistet. Die Rektifikationskolonne wurde speziell für aromatische Spirituosen wie Gin, Brandy, Wein und Rum entwickelt, um Geruch und Geschmack zu bewahren und gleichzeitig eine maximale Glätte zu erzielen.

Das Rühren wird von einem Elektromotor mit 96 Umdrehungen pro Minute angetrieben, der für eine gute Zirkulation der Maische sorgt, was zu einer sehr effizienten Extraktion der alkoholischen Dämpfe aus der Maische führt.

Technische Daten:

Komponenten                                      Spezifikation
Material des Ofens:          Inox/AISI 304 2mm + (Keramikwolle 25mm + 1mm gebürsteter rostfreier Stahl)
Arbeitstemperatur des Ofens:     ~ 110 °C
Arbeitsdruck des Ofens:               0,5 Bar
Wärmequelle - elektrische Heizelemente 2 x 9 kW:   8-18 kW/h
Wärmequelle - Gasbrenner Butan/Erdgas 30/50kW:  4.72 kg/h - 6,5m3/h
Netto Fassungsvermögen:      150-200 L
Stilles Material :                        Cu DHP/2mm 
Refraktionssäule Blasenplatte: Cu DHP/1,5mm
Dephlegmator:                          Cu DHP/1,5mm
Verbindungsrohre:                    Inox / Aisi 304, Ø40 mm x 1,5mm
Kühlsystem :                             Inox / Aisi 304 Ø 200mm, Mantel 1mm
Steuereinheit - halbautomatische Handhabung:  Manuelle Einstellung
Vertikaler Mischer - kontinuierlich 96 U/min:     0,37 kW
CIP-Reinigungssystem 8 Einheiten+Anzahl der Säulensegmente 
Auffangkorb:     10 L
Bypass-System/über 3V-Ventile : 7 Stück
Herstellergarantie :       3 Jahre
 

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DESTILLATIONSANLAGEN PREMIUM DWA 150-200 L AROMA MAX

Durch die Kombination von Aroma Max und Glockenbodenkolonne kann der Kessel in einem einzigen Destillationszyklus eine breite Palette von Getränken herstellen, ohne zu rösten, und er kann auch als klassischer Kessel für die traditionelle Methode der Destillation verwendet werden, indem die Richtung des Dampfes mit einem 3-V-Ventil gesteuert wird. Die Auffanghähne ermöglichen eine einfache Trennung der verschiedenen Fraktionen und ein einfaches Auffangen des endgültigen Destillats.

1. Die Brennkammer besteht aus rostfreiem Stahl und ist für die Beheizung mit festen Brennstoffen oder elektrisch ausgelegt. Der Arbeitsdruck der Brennkammer beträgt 0,5 bar, die ideale Temperatur der Brennkammer beträgt 110 ℃. Um unnötigen Energieverbrauch zu vermeiden, ist der Feuerraum mit 25 mm Keramikwolle isoliert. Die Vorteile dieses Heizsystems sind: geringerer Energieverbrauch, ausgewogenes und äußerst stabiles System während des gesamten Destillationsprozesses, das Wasserbad verhindert vollständig die Möglichkeit der Verbrennung des verbrauchten Brennstoffs, Wir bieten auch eine Dampfheizung an, bei der Dampf direkt in die Brennkammer des Kessels eingespritzt wird - bei Verwendung von sauberem Wasser beschleunigt dies den Heizprozess um etwa 25 %.

2. Der vorgestellte Kessel für die Herstellung von Gin und anderen alkoholischen Getränken besteht aus reinem Elektrolytkupfer und hat ein Volumen von 150-200 l. Die Form des Kessels ist konkav und so konzipiert, dass eine konstante Zirkulation während des Mischens der Spirituose gewährleistet ist. Der Mixer ist diagonal bei 96 Umdrehungen pro Minute angeordnet, und der Prozess selbst ermöglicht eine höhere Effizienz und Geschwindigkeit, wodurch das Risiko einer Verbrennung verringert wird.

3. Der Extraktor sollte in der Mitte des Kessels positioniert werden, um ein Maximum an Qualität und Bedienungskomfort zu gewährleisten. Der Durchmesser des Calpaks ist groß, um einen schnellen Rückfluss während der Destillation zu gewährleisten.

Der Prozess ist eng mit der Innenfläche des Deckels verbunden, wo die Wechselwirkung mit dem Alkoholdampf teilweise an der Deckelwand kondensiert, was zum Rückfluss führt (ein sehr wichtiger Prozess für die Qualität des Destillats). Das Modell ist mit einem Verbindungsrohr von 40 mm Durchmesser ausgestattet, um Spannungen in Form von Druck oder Vakuum zu vermeiden, wenn die Dämpfe während des Destillationsprozesses keine ausreichende Trägheit aufweisen.

4. Die Rückflusskolonne mit Blasenplatte ist für die Destillation von alkoholischen Getränken mit einem Alkoholgehalt von mehr als 90 % konzipiert, was eine starke Wechselwirkung des Alkoholdampfes mit dem Kupfer und eine hohe Reinigung des Alkoholdampfes gewährleistet, während die Aroma-Max-Kolonne für die Destillation von alkoholischen Getränken mit aromatischen Dämpfen konzipiert ist, um so viel Aroma wie möglich zu erhalten.

5. Der Deflagmator besteht vollständig aus Kupfer, wobei die Betriebstemperatur am besten auf etwa 85℃ eingestellt werden sollte. Er dient der Anfangskondensation und der Trennung von Alkoholdämpfen (die bei Temperaturen ab 78,15 ℃ verdampfen) von Wasserdampf, der bei höheren Temperaturen als der Betriebstemperatur der Deflagration verdampft.

6. Das Kühlsystem ist nach dem Prinzip des kontinuierlichen Wasserflusses konzipiert, besteht aus zunder- und korrosionsbeständigem Edelstahl und arbeitet nach den Prinzipien der industriellen Kühlung. Dies gewährleistet eine stabile Kühlung unter kontrollierten Bedingungen und eine sehr gute Energieeffizienz in Bezug auf den Wasserverbrauch.

7. Die Anlage ist mit einem oder mehreren korbähnlichen Vorrichtungen ausgestattet, in die je nach spezifischem Rezept verschiedene Kräuter zur Aromatisierung des fertigen Getränks nach der Ingwer-Brautechnologie gegeben werden können. Dieser "Gin-Korb" unterscheidet das Getränk in Geruch und Geschmack vollständig von anderen Herstellern.

8. Der Preis beinhaltet das CIP-System für die automatische Reinigung. Es umfasst 14 Reinigungseinheiten, die sich in verschiedenen Teilen des Kessels befinden und mit einem Druck von 4-5 bar arbeiten.

TECHNISCHE DATEN:

Material des Kessels: Inox/Aisi 304 2mm + (Keramik 25mm + 1mm polierter Stahl)
Betriebstemperatur der Verbrennungskammer: ~110°C
Betriebsdruck der Brennkammer: 0,5 bar
Heizquelle - elektrische Heizgeräte 2x9kW : 8-18 kW/h
Heizquelle - gasbeheiztes Butan/Erdgas 30-50kW: 4,72 kg/h - 6,5 m3/h
Nettokapazität: 150-200 Liter
Kesselmaterial : Elektrolytisches Kupfer 2mm
Säulensegmente mit Glockenplatten : Elektrolytisches Kupfer 1,5 mm
Aroma max Säule : Elektrolytisches Kupfer 2mm
Deflegmator: Elektrolytisches Kupfer 1,5 mm
Verbindungsrohr : AISI 304 ∅40mmx1,5mm
Kühlsystem Aisi 304 ∅200mm, Mantel 1mm
Bedienfeld : Halbautomatisch
Elektrischer Mischer 96 RPM : 0,37 kW
CIP-System für die Innenreinigung : 11 Einheiten (abhängig von der Anzahl der Etagen)
10 Liter
3-Wege-Ventil : 7 Stk.
Garantiezeit :3 Jahre
 

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DESTILLATIONSANLAGEN PREMIUM DWA 500-1000 L

Diese Brennblase heißt Double Wall Premium Alembic Classic und ist für die einfache und hochwertige Destillation verschiedener alkoholischer Getränke konzipiert. Es ist 500L noch, hergestellt für die klassische Art der Bestimmung mit der Fähigkeit, eine Brechungs Spalte hinzuzufügen.

Dieses Gerät kann angetrieben werden durch:

-Festbrennstoffe,
-Strom mit 36kW/h, 4 Heizungen, je 9kW,
-Gas mit Gasbrennern von ca. 25-110 kW Leistung; Flüssiggas oder Erdgas,
-oder Dampfheizung über einen Dampferzeuger.

Wir können auch Kombinationen von Heizungen herstellen.

Der Ofen arbeitet mit ~110℃ und 0,5 bar Niederdruck, was eine sehr effiziente Wärmeübertragung auf die Maische oder Flüssigkeiten in der Brennblase gewährleistet. Die Rektifikationskolonne wurde speziell für aromatische Spirituosen wie Gin, Brandy und Rum entwickelt, um Geruch und Geschmack zu bewahren und gleichzeitig eine maximale Glätte zu erzielen.

Das Rühren wird von einem Elektromotor mit 96 Umdrehungen pro Minute angetrieben, der für eine gute Zirkulation der Maische sorgt, was zu einer sehr effizienten Extraktion der alkoholischen Dämpfe aus der Maische führt.

Spezifikation der Komponenten:

Material des Ofens: Inox/AISI 304 2mm + (Keramikwolle 25mm + 1mm gebürsteter rostfreier Stahl)
Arbeitstemperatur des Ofens :  ~ 110 °C
Arbeitsdruck des Ofens :              0,5 Bar
Wärmequelle - elektrische Heizelemente 4x9kW :  27-36kW/h
Wärmequelle - Gasbrenner Butan 25-110kW:            4,25kg/h
Wärmequelle - Gasbrenner Erdgas 25-110kW :     10,62 m3/h
Destillierapparat Werkstoff:           Cu DHP/3mm
Brennerdeckel - klassisch:            Cu DHP/2mm
Verbindungsrohre:      Inox / Aisi 304, Ø63 mm x 1,5mm
Kühlsystem:           Inox / Aisi 304 Ø300mm, Mantel 1,5mm
Steuereinheit / halbautomatische Handhabung: Manuelle Einstellung
Vertikalmischer - kontinuierlich 96 U/min:    0,55 kW
CIP-Reinigungssystem :  3 Einheiten
Gin-Korb :             30 L
Bypass-System/by3V-Ventil(e):  2 Stück
Herstellergarantie:  3 Jahre
 

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DESTILLATIONSANLAGEN PREMIUM DWW 1000 L

Diese Brennblase heißt Double Wall Premium Alembic Classic und wurde für die einfache und hochwertige Destillation verschiedener alkoholischer Getränke entwickelt. Es ist 1000L noch, für die klassische Art der Bestimmung mit der Fähigkeit, eine Refraktion Spalte hinzufügen hergestellt.

Dieses Gerät wird mit Gas betrieben, aber je nach den individuellen Anforderungen unserer Kunden kann es auch beheizt werden durch:

-Festbrennstoffe,
-Strom mit 72kW/h, 8 Heizungen mit je 9kW,
-Gas mit Gasbrennern von ca. 25-110 kW Leistung; Flüssiggas oder Erdgas,
-oder Dampfheizung über einen Dampferzeuger.
-Wir können auch Kombinationen von Heizungen herstellen.

Der Ofen wird mit ~110℃ und 0,5 bar Niederdruck betrieben, was eine sehr effiziente Wärmeübertragung auf die Maische oder die Flüssigkeiten im Destillierapparat gewährleistet. 
Das Rühren wird von zwei Elektromotoren mit 96 U/min angetrieben, die für eine gute Zirkulation der Maische sorgen, was zu einer sehr effizienten Extraktion der alkoholischen Dämpfe aus der Maische führt.

Spezifikation der Komponenten:

Material des Ofens: Inox/AISI 304 2mm + (Keramikwolle 25mm + 1mm gebürsteter rostfreier Stahl)
Arbeitstemperatur des Ofens ~ 110 °C
Arbeitsdruck des Ofens 0,5 Bar
Wärmequelle - elektrische Heizelemente 8x9kW 54-72 kW/h 
Wärmequelle - Gasbrenner Butan 25-110kW 4,25kg/h
Wärmequelle - Gasbrenner Erdgas 25-110kW 10,62 m3/h
Wärmequelle - Dampfeinspritzung 200-280 kg/h bei 0,5 bar
Destilliergerät Werkstoff Cu DHP/5mm
Destillierkappe - alembisch klassisch Cu DHP/2mm
Verbindungsrohre Inox / Aisi 304, Ø63 mm x 1,5mm
Kühlsystem Inox / Aisi 304 Ø300mm, Mantel 1,5mm
Steuereinheit / halbautomatische Handhabung Manuelle Einstellung
Vertikalmischer - kontinuierlich 96 U/min 0,55 kW (2 Stück)
CIP-Reinigungssystem 3 Einheiten
Gin-Korb 30, 80 L
Bypass-System/by3V-Ventil(e) 2 Stück
Herstellergarantie 3 Jahre
 

Aufgrund ständiger Produktverbesserungen können die gezeigten Produktfotos leicht vom tatsächlichen Aussehen des Produkts abweichen.

DESTILLATIONSANLAGEN PREMIUM DWA AROMA MAX 500-1000 L E

Dieses Destilliergerät heißt Double Wall Premium Alembic mit einer Säule, die für die Herstellung verschiedener alkoholischer Getränke ausgelegt ist.
Dieses Gerät wird, je nach den individuellen Anforderungen unserer Kunden, entweder:

- durch feste Brennstoffe,
- Elektrizität mit 36kW/h, 4 Heizungen, je 9kW,
- Gas mit Gasbrennern von ca. 25-110 kW Leistung; Flüssiggas oder Erdgas,
- oder Dampfbeheizung über einen Dampferzeuger. Wir können auch Kombinationen von Heizungen herstellen.

Der Ofen arbeitet mit ~110℃ und 0,5 bar Unterdruck, was eine sehr effiziente Wärmeübertragung auf die Maische oder die Flüssigkeiten in der Brennblase gewährleistet. Die Rektifikationskolonne wurde speziell für aromatische Spirituosen wie Gin, Brandy und Rum entwickelt, um Geruch und Geschmack zu bewahren und gleichzeitig eine maximale Glätte zu erzielen.
Das Rühren wird von einem Elektromotor mit 96 Umdrehungen pro Minute angetrieben, der für eine gute Zirkulation der Maische sorgt, was zu einer sehr effizienten Extraktion der alkoholischen Dämpfe aus der Maische führt.

Spezifikation der Komponenten:

Material des Ofens: Inox/AISI 304 2mm + (Keramikwolle 25mm + 1mm gebürsteter rostfreier Stahl)
Arbeitstemperatur des Ofens ~ 110 °C
Arbeitsdruck des Ofens 0,5 Bar
Wärmequelle - elektrische Heizelemente 4x9kW 27-36 kW/h
Netto Fassungsvermögen 500-1000 L
Destillierapparat Werkstoff Cu DHP/3mm
Destillierverschluss - klassisch Cu DHP/2mm
Dephlegmator Cu DHP/2mm
Refraktionssäule/DES Aroma max Cu DHP/2mm
Verbindungsrohre Inox / Aisi 304, Ø63 mm x 1,5mm
Kühlsystem Inox / Aisi 304 Ø300mm, Mantel 1,5mm
Steuereinheit / halbautomatische Handhabung Manuelle Einstellung
Vertikalmischer - kontinuierlich 96 U/min 0,55 kW
CIP-Reinigungssystem 6 Einheiten
Gin-Korb 30 L
Bypass-System/by3V-Ventil(e) 4 Stk.
Herstellergarantie 3 Jahre

DESTILLATIONSANLAGEN PREMIUM DWA AROMA MAX 500-1000 L G

Der Ofen ist aus gebürstetem Edelstahl AISI 304 gefertigt, mit einem Wasserbad ausgestattet und kann für die Verwendung mehrerer Energiequellen ausgelegt werden: Elektro-, Gas- oder Festbrennstoffheizung. Die Brennkammer arbeitet mit einer ungefähren Temperatur von 110 °C und einem Unterdruck von 0,5 bar, wodurch eine sehr effiziente Wärmeübertragung auf die Maische oder die Flüssigkeiten in der Brennblase gewährleistet wird.

Diese Art der Beheizung bietet mehrere Vorteile:

- verbesserter Wirkungsgrad bei geringerem Energiebedarf;
- stabile Betriebsbedingungen während des gesamten Destillationsprozesses;
das Risiko des Verbrennens oder Verklebens des Materials im Inneren des Destillierapparats wird vollständig ausgeschaltet.

Der Destillierapparat ist mit einer OPTIONALEN Umleitung der Dämpfe aus dem Wasserbad durch direkte Dampfeinspritzung in den Destillierapparat ausgestattet, wodurch die Maische oder die Flüssigkeiten im Destillierapparat zusätzlich erhitzt werden und der Extraktionsprozess um ca. 25% beschleunigt wird.

Energiequelle:

Gasbrenner WEISHAUPT WG-10/1-D ZM-LN - Arm 3/4" + Regler;
Leistung: 25 - 110 kW/h
Erdgas:
Wärmeleistung: 37,26 MJ/m3 = 10,35 kWh/m3
Verbrauch max.: (110 kW) = 110 kW / 10,35 kWh/m3 = 10,62 m3/h
Verbrauch min.: (25 kW) = 25 kW / 10,35 kWh/m3 = 2,42 m3/h Propan - Butan (LPG)
Wärmeleistung: 93,20 MJ/m3 = 25,89 kWh/m3
Verbrauch max.: (110 kW) = 110 kW / 25,89 kWh/m3 = 4,25 m3/h
Verbrauch min.: (25 kW) = 25 kW / 25,89 kWh/m3 = 0,97 m3/h
Destillierbedarf: empfohlen 0,2 kW / 1L Fassungsvermögen V Max. erforderlicher Verbrauch 60-80 kW / T = 1h Mittl. erforderlicher Verbrauch r 30-40 kW / T = 2h
GESAMTER Verbrauch / 1 Destillationsvorgang = T3h 120 - 160 kW

Aufgrund ständiger Produktverbesserungen können die gezeigten Produktfotos leicht vom tatsächlichen Aussehen des Produkts abweichen.

DESTILLATIONSANLAGEN PREMIUM DWA 500-1000 L BUBBLE PLATE COLUMN

1. Der Ofen ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, für Holz- oder Elektroheizung ausgelegt, mit einem Arbeitsdruck von 0,5 bar und einer Temperatur von 110 ℃. Um die Energieeffizienz zu gewährleisten, ist der Ofen mit Steinwolle isoliert. Die Vorteile dieses Heizsystems sind Beschleunigte Energieeffizienz / reduzierter Energieverbrauch;
Ausgeglichener Betrieb und hohe Stabilität des Systems während des gesamten Destillationsprozesses;
Durch das Wasserbad wird das Risiko, den Topf zu verbrennen, vollständig ausgeschaltet.
Außerdem bietet das Gerät die Möglichkeit, während des Destillationsvorgangs direkt Dampf aus dem Ofen in den Topf zu leiten, wenn sauberes Wasser verwendet wird, wodurch der Erhitzungsprozess um ca. 25 % beschleunigt wird.
2. Der DWA BPC Brennkessel hat ein Fassungsvermögen von 500l - 1.000l, hergestellt aus reinem DHP Elektrolytkupfer. Die Form des Topfes ist konkav und sorgt für eine gleichmäßige Umwälzung der Maische während des Mischvorgangs. Der Mischer ist diagonal angeordnet und hat eine Drehzahl von 96 U/min, was eine geringere Belastung und höhere Effizienz bedeutet.
3. Der Deckel ist auf maximale Qualität ausgelegt, in der Mitte des Kessels positioniert und hat einen großen Durchmesser im kugelförmigen Teil, wodurch ein beschleunigter Rückflussprozess während der Destillation gewährleistet wird. Der Prozess ist eng mit der Innenfläche des Deckels verbunden, wo die Wechselwirkung mit dem Alkoholdampf teilweise an der Deckelwand kondensiert und so zum Rückfluss führt (ein sehr wichtiger Prozess für die Qualität des Destillats). Das Modell ist mit einem 63-mm-Verbindungsrohr ausgestattet, das Spannungen in Form von Druck oder Vakuum verhindert, wenn die Dämpfe während des Destillationsprozesses keine ausreichende Trägheit aufweisen.
4. Die Bubble Plate Refraktionskolonne ist für die Destillation von alkoholischen Getränken mit einem ABV-Anteil von mehr als 90% konzipiert, was eine signifikante Wechselwirkung der alkoholischen Dämpfe mit Kupfer und eine hohe Reinigung der alkoholischen Dämpfe gewährleistet.
5. Der Dephlegmator ist vollständig aus Kupfer gefertigt und hat eine Betriebstemperatur von ca. 85 ℃. Er wird für die Anfangskondensation der Dämpfe und die Trennung der alkoholischen Dämpfe (Ethylalkohol verdampft bei einer Temperatur ab 78,15 ℃) von Wasserdampf verwendet, der bei einer höheren Temperatur als der Arbeitstemperatur des Dephlegmators verdampft.
6. Das Kühlsystem ist mit einem kontinuierlichen Wasserfluss ausgestattet, besteht aus rostfreiem Stahl, der gegen Wasserstein und Korrosion beständig ist, und funktioniert nach den Prinzipien der industriellen Kühlung. Auf diese Weise gewährleistet es eine stabile Kühlung unter kontrollierten Bedingungen und eine sehr gute Energieeffizienz in Bezug auf den Wasserverbrauch.
7. Das System ist mit einer oder mehreren Vorrichtungen für die Zugabe von Botanicals zur Aromatisierung des fertigen Getränks gemäß der GIN-Produktionstechnologie ausgestattet.
8. CIP Das Cleaning-in-Place-System der Anlage besteht aus 11 Einheiten mit Sprinklern, die in alle Komponenten der Anlage integriert sind, und arbeitet mit einem Druck von 4-5 bar.

Komponenten Spezifikation:

Material des Ofens: Inox/AISI 304 2mm + (Keramikwolle 25mm + 1mm gebürsteter Edelstahl)
Arbeitstemperatur des Ofens ~ 110 °C
Arbeitsdruck des Ofens 0,5 Bar
Wärmequelle - elektrische Heizelemente 4x9kW 27-36 kW/h 
Wärmequelle - Gasbrenner Butan 25-110kW 4,25kg/h
Wärmequelle - Gasbrenner Erdgas 25-110kW 10,62 m3/h
Netto Fassungsvermögen 500-1000 L
Destilliergerät Werkstoff Cu DHP/3mm
Destillierverschluss - klassisch Cu DHP/2mm
Dephlegmator Cu DHP/2mm
Refraktionssäule/DES Aroma max Cu DHP/2mm
Verbindungsrohre Inox / Aisi 304, Ø63 mm x 1,5mm
Kühlsystem Inox / Aisi 304 Ø 300mm, Mantel 1,5mm
Steuereinheit / halbautomatische Handhabung Manuelle Einstellung
Vertikalmischer - kontinuierlich 96 U/min 0,55 kW
CIP-Reinigungssystem 11 Einheiten + Anzahl der Säulensegmente
Gin-Korb 30 L
Bypass-System/by3V-Ventil(e) 4 Stk.
Herstellergarantie 3 Jahre
 

Aufgrund ständiger Produktverbesserungen können die gezeigten Produktfotos leicht vom tatsächlichen Aussehen des Produkts abweichen.

DESTILLATIONSANLAGEN PREMIUM DWA 500-1000 L BPC 2

Mit Hilfe von zwei Kolonnen, d.h. 10 Glockenböden, kann dieser Kessel viele verschiedene Getränke in einem Destillationszyklus herstellen, ohne dass eine Röstung erforderlich ist, und er kann auch als klassischer Kessel für die traditionelle Methode der Destillation verwendet werden, indem die Dampfrichtung mit einem 3V-Ventil reguliert wird. Die Auffanghähne ermöglichen eine einfache Trennung der verschiedenen Fraktionen und ein einfaches Auffangen des fertigen Destillats.
1. Die Brennkammer besteht aus rostfreiem Stahl und ist für die Beheizung mit festen Brennstoffen oder elektrisch ausgelegt. Der Arbeitsdruck der Brennkammer beträgt 0,5 bar, die ideale Temperatur der Brennkammer 110℃. Um unnötigen Energieverbrauch zu vermeiden, haben wir den Feuerraum mit 25 mm Keramikwolle isoliert. Die Vorteile dieses Heizsystems: geringerer Energieverbrauch, ein ausgewogenes und sehr stabiles System während des gesamten Destillationsprozesses, das Wasserbad verhindert vollständig die Möglichkeit der Verbrennung des Tresters. Wir bieten auch die Möglichkeit der Dampferhitzung an, indem wir den Dampf aus der Brennkammer direkt in den Kessel einleiten - wenn sauberes Wasser verwendet wird, beschleunigt dies den Erhitzungsprozess um ca. 25%.
2. Der abgebildete Gin-Kessel hat ein Volumen von 500-1000 L und ist aus reinem Elektrolytkupfer gefertigt. Die Form des Kessels ist konkav, um eine konstante Zirkulation des Tresters während des Mischens zu gewährleisten. Der Rührer ist diagonal bei 96 Umdrehungen pro Minute angeordnet und ermöglicht eine höhere Effizienz und Geschwindigkeit des Prozesses selbst, wodurch das Risiko von Verbrennungen verringert wird.
3. Die Haube befindet sich in der Mitte des Kessels, um maximale Qualität und einfache Handhabung zu gewährleisten. Der Durchmesser des Calpaks ist groß, um einen schnellen Rückfluss während der Destillation zu gewährleisten.
Der Prozess ist eng mit der Innenfläche des Deckels verbunden, wo die Wechselwirkung mit dem Alkoholdampf teilweise an der Deckelwand kondensiert und so zum Rückfluss führt (ein sehr wichtiger Prozess für die Qualität des Destillats). Das Modell ist mit einem Verbindungsrohr mit einem Durchmesser von 63 mm ausgestattet, das Spannungen in Form von Druck oder Vakuum in einer Situation verhindert, in der die Dämpfe während des Destillationsvorgangs nicht genügend Trägheit aufweisen.
4. Die Rückflusskolonne mit Blasenplatte ist für die Destillation von alkoholischen Getränken mit einem Alkoholgehalt von mehr als 90 % bestimmt, was eine bedeutende Wechselwirkung des Alkoholdampfes mit Kupfer und eine hohe Reinigung der Alkoholdämpfe gewährleistet.
5. Der Deflagmator ist komplett aus Kupfer, wo es am besten ist, die Arbeitstemperatur auf etwa 85 ℃ einzustellen. Er dient der Anfangskondensation und der Trennung von Alkoholdämpfen (Ethylalkohol verdampft bei einer Temperatur ab 78,15 ℃) von Wasserdampf, der bei einer höheren Temperatur als der Betriebstemperatur der Deflagration verdampft.

6. Das Kühlsystem ist nach dem Prinzip des kontinuierlichen Wasserflusses aufgebaut, besteht aus rostfreiem, kesselstein- und korrosionsbeständigem Stahl und arbeitet nach den Prinzipien der industriellen Kühlung. Auf diese Weise wird eine stabile Kühlung unter kontrollierten Bedingungen und eine sehr gute Energieeffizienz in Bezug auf den Wasserverbrauch gewährleistet.
7. Die Anlage ist mit einem oder mehreren korbähnlichen Vorrichtungen ausgestattet, in die je nach Rezeptur verschiedene Kräuter zur Aromatisierung des fertigen Getränks gemäß der Gin-Herstellungstechnologie gegeben werden können. Dieser "Gin-Korb" könnte den Geruch und den Geschmack Ihres Getränks im Vergleich zu anderen Herstellern völlig verändern.
8. Das CIP-System für die automatische Reinigung ist im Preis inbegriffen. Es enthält 10 Reinigungseinheiten, die in jedem Teil des Kessels installiert sind und unter einem Druck von 4-5 bar arbeiten.

SPEZIFIKATIONEN:

Feuerraummaterial Inox/Aisi 304 2mm + (Keramikwolle 25mm + 1mm gebürsteter Stahl)
Die Arbeitstemperatur der Brennkammer beträgt ~110° C
 Der Arbeitsdruck in der Brennkammer beträgt 0,5 Bar
Heizquelle - elektrische Heizungen 4x9kW
27-36 kW/h
Heizquelle - Butangasbrenner 25-110 kW
4,25 kg/h
Heizquelle - Gasbrenner Erdgas 25-110 kW
10,62 m3/h
Nettokapazität
500-1000 L
Kesselmaterial Elektrolytkupfer 3mm
 
 
Material des Deckels:

Elektrolytisches Kupfer 2mm
Entlüfter
Elektrolytisches Kupfer 2mm
Säule mit Glockenböden
Elektrolytisches Kupfer 2mm
Verbindungsrohr
AISI 304 ∅63mmx1,5mm
Kühlsystem Aisi 304 ∅300mm, Mantel 1,5mm
Steuerpult Halbautomatisch
Elektrischer Mischer 96 U/min 0,55 kW
CIP-System für interne Reinigung 17 Einheiten + je nach zusätzlichen Kolonnenböden
Gin-Korb
30 L
Drei-Wege-Ventil
7 Stück
Gewährleistungsfrist 3 Jahre

Aufgrund ständiger Weiterentwicklung kann das abgebildete Produktfoto geringfügig vom tatsächlichen Aussehen des Produktes abweichen.

DESTILLATIONSANLAGEN PREMIUM DWA 500-1000 L AROMA MAX & BUBBLE PLATE COLUMN

Dieser Destillierapparat heißt Premium Double Wall Alembic mit einem Fassungsvermögen von 500 und 1000 l. Es handelt sich um einen Seitenkolonnen-Destillierapparat mit aroma max-Säule, der für die Herstellung verschiedener alkoholischer Getränke konzipiert ist.

Dieser Topf hat ein 3V-Ventil, mit dessen Hilfe der Dampfweg entweder durch die Kolonne, den Gin-Korb oder direkt in den Kühler umgeleitet werden kann, so dass dieser Destillierapparat für traditionelle oder moderne Destillation verwendet werden kann, je nachdem, welche Art von Getränken Sie herstellen möchten.

Die Nettokapazität des Destillierapparats beträgt 500-1000 l Volumen pro Charge für optimale Leistung. Der Ofen besteht aus Edelstahl AISI 304, ist mit einem Wasserbad ausgestattet und kann mit verschiedenen Energiequellen betrieben werden: Strom, Gas, Dampf oder Festbrennstoffheizung.

Alle unsere Geräte werden je nach den individuellen Anforderungen des Kunden hergestellt und entweder mit

- Feste Brennstoffe;
- Elektrizität mit 27-36/h Leistung;
- Gas, Butan oder Erdgas 4,25 kg/h - 10,62m3/h
- wir können auch mehrere Heizungsarten kombinieren.

Der Ofen arbeitet mit ~110℃ und 0,5 bar Niederdruck, was eine sehr effiziente Wärmeübertragung auf die Maische oder die Flüssigkeiten in der Brennblase gewährleistet. Die Rektifikationskolonne wurde speziell für aromatische Spirituosen wie Gin, Brandy und Rum entwickelt, um Geruch und Geschmack zu bewahren und gleichzeitig eine maximale Glätte zu erzielen.
Das Rühren wird von einem Elektromotor mit 96 Umdrehungen pro Minute angetrieben, der für eine gute Zirkulation der Maische sorgt, was zu einer sehr effizienten Extraktion der alkoholischen Dämpfe aus der Maische führt.

Komponenten Spezifikation:

Material des Ofens Inox/AISI 304 2mm + (Keramikwolle 25mm + 1mm gebürsteter Edelstahl)
Arbeitstemperatur des Ofens:  ~ 110 °C
Arbeitsdruck des Ofens.            0,5 Bar
Wärmequelle - elektrische Heizelemente 4x9kW 27-36 kW/h 
Wärmequelle - Gasbrenner Butan 25-110kW:         4,25kg/h
Wärmequelle - Gasbrenner Erdgas 25-110kW:   10,62 m3/h
Nettokapazität:   500-1000 L
Destilliergerät Werkstoff :  Cu DHP/3mm
Destillierverschluss - klassisch :Cu DHP/2mm
Dephlegmator:  Cu DHP/2mm
Refraktionssäule/DES Aroma max.  Cu DHP/2mm
Refraktionssäule Blasenplatte:         Cu DHP/2mm
Verbindungsrohre:  Inox / Aisi 304, Ø63 mm x 1,5mm
Kühlsystem:   Inox / Aisi 304 Ø 300mm, Mantel 1,5mm
Steuereinheit / halbautomatische Handhabung
Manuelle Einstellung
Vertikalmischer - kontinuierlich 96 U/min : 0,55 kW
CIP-Reinigungssystem 14 Einheiten + Anzahl der Säulensegmente
Gin-Korb 30 L
Bypass-System/by3V-Ventil(e) 7 Stk.
Hersteller-Garantie:  3 Jahre

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